Thym sauvage ou serpolet : purifiant, grandes vertus pour le foie. Utilisé comme aromates ou épices.
Cueillette : Mai à Septembre

Tussilage : Jeunes pousses (tiges) ou feuilles. Le tussilage soigne l'irritation des voies respiratoires, la toux et l'asthme.
Cueillette : tiges fleuries au printemps, feuilles en été, automne

Dent de lion, pissenlit : Jeunes feuilles et boutons. Vertus dépuratives, toniques et diurétiques, stimule l'activité du foie et fonctions digestives.
Cueillette : printemps

Raiponce en épi : Jeunes feuilles. Ses vertus me sont inconnues. S'utilise en salade et légumes verts.
Cueillette : Mai à Juillet

Chicorée sauvage : Racines et jeunes feuilles. C'est le légume sauvage qui apporte à l'organisme le plus de vitamine A.
Cueillette : Mi-printemps, Mi-automne

Mauve Sylvestre : Feuilles, fleurs et fruits. Calme les irritations de la gorge. S'utilise en salade ou légume.
Cueillette : Feuilles : Avril à Octobre, Fruits et fleurs : Mai à Août