Les objectifs pédagogiques de ces interventions sont :

• mettre les actions de sensibilisation à la nature en corrélation avec les matières végétales naturelles, le goût et le savoir-faire culinaire et botanique aujourd’hui oubliés !
• créer un relationnel réussi grâce à nos interventions à la fois ludiques et didactiques dans un cadre scolaire ou para-scolaire
• apprendre le respect de la nature par sa connaissance, par la découverte de l’importance de sa richesse (notion de niche écologique)
• éveiller les enfants et les adultes à la curiosité intellectuelle par l’éveil du goût et des odeurs
• sensibiliser les générations futures à une réflexion sur l’éco-citoyenneté
• retransmettre un savoir populaire acquis après 15 ans de recherches, de passion, et d’amour de notre mère nature

Exemple d'animation :

- 1 jardin des arômes et saveurs (environ 100 plantes)

• visite commentée par un botaniste
• affichage des plantes avec historique

- Ateliers sensoriels : découverte des plantes culinaires

• tests olfactifs (jeux d’odeurs) et tests de goût
• dégustation de fleurs fraîches et d’une boisson aux plantes sans alcool, sans sucre et biologique
• fabrication de chocolats floraux
• démonstration de confitures aux fleurs cuites en 2 minutes
• élaboration de sorbets aux plantes avec sorbetière professionnelle
• possibilité de diaporamas et vidéo sur nos activités
• dédicaces d’ouvrages sur le sujet par l’auteur

- Déroulement :

Durée de la visite du jardin commenté par un botaniste : 30 à 45 minutes par classe de 25 à 30 élèves

Sur réservation horaire : 2 classes par heure (1 classe visite le jardin et l’autre assiste à l’atelier)